nostre gite in giro per il mexico,il trauma dei preparativi,i "papa ti muoviiiii" della piu piccola,i miei "controlliamo bene di non dimenticare niente",il rincorrere Giotto che da buon cane sa gia che
come minimo saranno 5 ore di viaggio e di salire in macchina non ne vuole proprio sapere e per farlo salire in macchina tutti i mezzi diventano leciti.Dopo una buona mezz'oretta di scene improbabili e frasi sconnesse..Si parte!
Stavolta la destinazione è Aguascalientes una citta nel nord del
messico.Ovviamentedopo un'ora si comincia con "papa fermati che devo andare in bagno,papa ho sete...etc",sono piu precisi che un orologio
svizzero!Devo pero ammettere che se non fosse per le soste "forzate" mi perderei il paesaggio.Quello che mi sorprende del tratto tra Mexico City e Aguascalientes sono gli spazi enormi,gli orizzonti che sembrano infiniti,le distanze,tutto è grande,immenso!Arriviamo dopo 5 ore di viaggio
e ci fermiamo su un lago,dove un piccolo ristorante offre piatti deliziosi a base di pesce,ma non è un ristorante nel senso classico del termine!I tavoli sono tutti all'esterno coperti dalle loro palapas (ombrelloni di foglie di palma) e non cucinano pesce del lago,ma marino!Dopo una scorpacciata di gamberi arrostiti e una meritata pennichella sotto una palapa con il lago che fa da cartolina,si riparte!Ci raccontano che la loro economia si regge sulla lavorazione e la trasformazione della guayaba (frutto tipico) e da questa ricavano marmellate e altri prodotti che commercializzano in tutto il mexico e anche negli U.S.A!Ovviamente decidiamo di fare visita al produttore locale,che ci mostra il suo laboratorio dove lavorano la frutta!Ci spiega bene le proprieta e il metodo di lavorazione,ma sopratutto aspettiamo con ansia il momento della degustazione!Attivita alla quale dedichamo il tempo necessario,con calma e senza fretta passiamo tra i tavoli provando di tutto e di piu!
Ovviamente riempiamo il baule della macchina di dolcetti,marmellate,etc..He si stavolta abbiamo sostituito alle nostre gite culturali una gita totalmente gastronomica,ma poi la gastronomia non è parte della cultura di un popolo?La mia unica preoccupazione rimane giotto da solo con tutti i dolcetti di guayaba nel baule nel viaggio di ritorno la domanda è sempre la stessa !?controllate Giotto perfavoreeee!!!??
ciao
